プロジェクトオーナー
社会福祉法人開く会 共働舎 施設長。
大学1年より法人の前身となる福祉活動に参加し、1990年法人設立とともに入職。
共働舎、陶芸部門担当、地域作業所はたらき本舗 所長（製菓・製パン）を経て、2003年共働舎施設長就任。
パンチェッタの仕込みをしました・みんなの庭にはパンジーが！
2015年1月28日
パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）を仕込みました。一度試しにつくって、水菜とパンチェッタのパスタで提供したところ好評でしたので、今回はイタリア産のパンチェッタやベーコンをつくるためのばら肉で作ってみました。岩塩を肉の重量の５％、タイムやローズマリーのハーブといっしょに擦り込み、後は２週間ほど、水分吸収のためのペーパータオルを毎日取り換えます。みんなの庭には、園芸担当のメンバーたちが作業しています。杉材を焦がして作った花壇に今日はパンジーが植えられました。パンチェッタも植物も時間の流れとともに熟成、成長していきます。ゆっくりと時間をかける手仕事は、やはり人の暮らしの原点のような気がします。
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